ספינג' פשוט אוכלים!

כולם!

בלי יוצא מן הכלל!

זה חוצה עדות ומגזרים, כי ברגע שתטעם אתה תתמכר.

ספינג' הוא בעצם ה- או"ם האולטימטיבי- פתאום כולם מסכימים, ובצדק.

כי זה פשוט ט ע י ם!!

במקרה הזה כל המתכונים מאוד דומים וכל אחת תסכים להשבע לכם שהמתכון לה הוא הטוב ביותר, וזה סבבה בעיני!

אבל תדעו שזה המתכון הטוב ביותר 🙂

קילו קמח

2 כפות שמרים

חצי כוס סוכר

כף ערק

2 ביצים

800 מ"ל מים

במקרה הזה אני לא טורחת לכתוב לכם הוראות, פשוט מערבבים הכל ביחד בעקרה גדולה במיוחד (עם כף עץ!)

ממתינים שעה להתפחה, מורידים נפח עי' ערבוב, ומתחילים לחמם שמן ולהכין מגש מרופד נייר אפיה וקערה עם סוכר לטבילה, עד שתסיימו את ההכנות, הבצק שוב יתפח ותוכלו להתחיל לטגן. (את הטיגון בפועל תעשו על חום בינוני , בכדי שהספינג יהיה מוכן גם מבפנים)

תכינו לכם צלוחית עם קצת שמן בה תרטיבו את קצות האצבעות, תחתכו חתיכת בצק ועם האגודלים תייצרו חור במרכזו , הניחו את הבצק בתוך השמן החם וחכו להשחמה של החלק התחתון, בעזרת מזלג הפכו לצד השני והמתינו עוד לפחות דקה. הוציאו מהשמן לנייר סופג ומיד טיבלו בצלחת סוכר- בתאבון ובהנאה 🙂