זה אחד הסלטים האהובים עלי, אין שבת שהוא לא נמצא אצלנו על השולחן.It's
מצרכים:
6 גזר גדולים
4 שיני שום קצוץ
1 עלה דפנה
1 כף שמן
2 כפות לימון משומר
כף פפריקה
כפית חוואיג
כפית כמון
מלח
פלפל
ניתן להוסיף קצת פלפל חריף
אופן ההכנה:
*שמים בסיר שמן ומחממים היטב
*לתוך השמן מוסיפים את התבלינים ואת השום ומערבבים- שלב זה נועד לפתיחת הטעמים
*מוסיפים את הגזר חתוך לעיגולים
2 כפות לימון משומר
וניתן להוסיף קצת פלפל חריף
*מוסיפים מים עד לכיסוי ומבשלים כ 3/4 שעה, בסוף הבישול הגזר רך וכמעט ואין נוזלים בסיר.
מחכה לכן גם אצלי בפייסבוק ״סמדר סבן-מוגש באהבה״ , וגם בקבוצת בצד הדרך 🙂
בצד הדרך 