ספגטי ברוטב זריז- מאת סמדר סבן

ספגטי היה מאז ומעולם אהבת חיי, בגיל 5 אהבתי במיוחד את הספגטי החלול שאפשר למשוך בקלות ובמהירות לתוך הפה- כי אוכל זה חוויה. בגיל 10 אהבתי במיוחד ספגטי ארוך ארוך שאפשר לגלגל כמו הגדולים- כי אוכל זו חוויה. בגיל 14 אהבתי להכין ספגטי עם רוטב אדום מושקע מלא כל טוב שהייתי מכינה בעצמי, והמשפחה היתה … המשך לקרוא ספגטי ברוטב זריז- מאת סמדר סבן

מודעות פרסומת

לביבות סלק- מאת סמדר סבן

סמדר סבן <sabansmadar@gmail.com‏>12:16 ‎(לפני דקה)‎אני אחד הירקות שזוכה ליחסי אהבה-שינאה רבים, הוא הסלק,בתור ילדה אני זוכרת שרוב הילדים סביבי לא היו נוגעים בו כלל, ומכירה ילד אחד שכבר ממש גדל ועדיין אין שום מצב ושום סיכוי שיגע בסלק או בתוצרים שלו, בשום סיטואציה הגיונית.אחד הדברים המהנים בלגדול הוא האומץ פתאום לטעום מאכלים ולגלות שהם סבבה, אז … המשך לקרוא לביבות סלק- מאת סמדר סבן

מרק קרם קישואים קרמי- מאת סמדר סבן

כשהחורף דופק בחלון, ומתלבט לעצמו האם לבוא או להשאיר אותנו עם הסתיו לבינתיים, אני מוצאת את עצמי לפתע פתאום מחפשת מאכילים חורפיים ומנחמים, כאלו שכיף להתכרבל איתם. מצד שני, החורף רק דופק בחלון וקופץ לביקור קצרצר ואין באמת טעם להתחיל להכין תבשילים גדולים ומלאים קיטניות כיוון שמחר או מחרותיים הסתיו שוב ישכון אצלנו לזמן לא … המשך לקרוא מרק קרם קישואים קרמי- מאת סמדר סבן

מרק כתום- מאת סמדר סבן

לפני 2 עשורים בהיותי כלה טריה, נפתח בירושלים בית קפה חדש אשר התמחה בכריכים טריים ומפנקים, בהגיע החורף בעלי המקום חיפשו איך להכניס אליהם את קהל הלקוחות גם בחורף הירושלמי, וכך מצאתי את עצמי הולכת בקור ובגשם עם כוס קטנטנה המכילה מרק כתום מהביל. כלל לא הייתי מחובבי המרקים הטחונים, אבל משהו בשילוב של ירושלים … המשך לקרוא מרק כתום- מאת סמדר סבן

קיפודי בקר- מאת סמדר סבן

חיפשתי דרך לגוון את הארוחות הבשריות בבית, הרי בסופו של דבר לכל אחד מאיתנו יש את המתכונים שתופסים חזק אצלם בבית, אלא שלא יעזור אף אחד לא מוותר עליהם, אבל קצת נמאס לי וגם ליורשים ומפה לשם מצאתי את עצמי מחפשת איך לשבור שיגרה. לא סתם שבירת שיגרה חד פעמית שתחלוף לה. אלא מציאת מתכון … המשך לקרוא קיפודי בקר- מאת סמדר סבן

סלמון בעלים ירוקים- מאת סמדר סבן

הבטחתי לכם מתכון ואני מקיימת, מאמינה שגם אתם כבר לא יכולים לראות ארוחות כבדות אחרי כל סעודות החגים הנהדרות שעברו עלינו. וזו בדיוק הסיבה שיצרתי את המתכון הזה, אצלי מאוד אוהבים סלמון, אבל כמובן שאתם יכולים לבחור בכל דג אחר שאהוב עליכם. אני חייבת לציין כי הדג והרוטב ממש השתבחו על הפלטה ולכן מי שמכין … המשך לקרוא סלמון בעלים ירוקים- מאת סמדר סבן

עוף ברוטב בצל- מאת סמדר סבן

בשבתות האחרונות היה לי חשק גדול לגוון במראה הבשר שהונח על השולחן וניסיתי לחפש ולהזכר במתכונים שאיכשהו נדחקו הצידה. אז נזכרתי במתכון הנהדר והכל כך קל להכנה של עוף בבצל, והייתי כמובן חייבת לשתף אתכם. זה כיף גדול להכין מתכונים מרשימים, מיוחדים ולפעמים אפילו מסובכים ( למשוגעי מטבח חח) אבל יש תקופות שבהן מכל מיני … המשך לקרוא עוף ברוטב בצל- מאת סמדר סבן