גראטן תפוחי אדמה – מאת סמדר סבן

גדלתי בבית ששיא היציאות לאכול בחוץ היה לפלאפל בעיר השכנה או לפיצה, אלו היו יציאות נדירות וטעימות במיוחד. אבל אני חשקתי במסעדות ובתי קפה, וההורים שלי ממש לא הבינו מאיפה הגיעו לילדה השטויות האלו למח, למה זה טוב? ומה זה נותן? ולא חבל על הכסף? ואני בשלי, עמוק בתוכי ידעתי שזה עולם קסום, ואני חלק … המשך לקרוא גראטן תפוחי אדמה – מאת סמדר סבן

מודעות פרסומת

מקלובה – מאת סמדר סבן

מקלובה, מי לא אוהב מקלובה? תשמעו זה ממש לא משנה האם גדלתם על זה או לא, זה לא משנה לאיזו עדה אתם שייכים, מקלובה זו אהבה! כולם אוהבים מקלובה! סיר מלא כל טוב, מלא בירק ובשר מתובל היטב! איך יכול להיות שזה לא יהיה להיט?? הבשר מתבשל באידוי מחום התבשלי ויוצא רך ועסיסי במיוחד. אז … המשך לקרוא מקלובה – מאת סמדר סבן

תבשלי בקר ותפו״א- מאת סמדר סבן

הפעם אני באה אליכם עם מתכון מהסוף להתחלה, למה מהסוף אתם שואלים? ואיך בכלל מתחילים עם מתכון מהסוף?? טוב, יש משהו במה שאתם אומרים, אבל בכל זאת.... הרוטב שנותר בסיר אחרי שהתבשיל נגמר, כלכך סמיך! ועשיר! וטעים! שפשוט חבל להעביר ככה את הסיר לשטיפת הכלים ולפספס חומר גלם כה טוב! ולכן הפעם אני מתחילה מהסוף … המשך לקרוא תבשלי בקר ותפו״א- מאת סמדר סבן

שקשוקה ירוקה- מאת סמדר סבן

שקשוקה הוא אחד המאכלים הכיפיים, כלכך פשוט להכנה ומשביע ומפנק. יש לו אין סוף וורייאציות, חריף, מקסיקני, איטלקי, סיצילאני איזה ורסיה לא הומצאה על המאכל הזה?! אבל אני מודה שכרגע האהובה עלי במיוחד היא השקשוקה הירוקה- היא מפוצצת בעלים ירוקים עשירה בטעמים מכל סוג ומין עם קצת פלפל ירוק חריף וגבינות איכותיות,  ההכנה שלה לא … המשך לקרוא שקשוקה ירוקה- מאת סמדר סבן

קציצות טונה- מאת סמדר סבן

קציצות מקופסת שימורים? 4 זוגות עיניים ושמונה גבות הורמו בצורה המומה ביותר. אמא את מרגישה טוב? את רצינית? את הולכת להכין לנו קציצות מקופסת שימורים? אנחנו לא אוכלים את זה. את מכינה סתם. זה ממש לא הסגנון שלנו. ועוד שלל אימרות שכמעט גרמו לי להתחרט על תכנון ארוחת הערב היומי שי. שיאכלו קורנפלקס עם חלב … המשך לקרוא קציצות טונה- מאת סמדר סבן

צ'יפס של פלאפל – ללא גלוטן – מאת סמדר סבן

פתאום ככה משום מקום נזכרתי בצ'יפס המפנק הזה שפעם היו מצרפים למנת הפלאפל. ממש יכולתי להרגיש את הטעם שלו. כשהילדים שאלו מה מכינים היום, הם לא הבינו על מה אני מדברת, באמת נדיר למצוא מקומות שעדיין מכינים צ'יפס בגירסה הזו ולא בגירסה האמריקאית. מה ששיכנע אותי עוד יותר שחייבים להכין את המתכון הזה! הרי לא … המשך לקרוא צ'יפס של פלאפל – ללא גלוטן – מאת סמדר סבן

עוף בשומר- מאת סמדר סבן

אף פעם לא טעמתי עוף שבושל בשומר, שמעתי על כך רבות, אך איכשהו לא הצלחת שלי לא נתקלה בו מעולם. כל זה לא שייך לכך שכשנכנסתי למטבח בלי לדעת מה בדיוק אני עומדת לבשל, ממש קרצו לי מערימת הירקות כמה יחידות של שומר יפייפה. ובאותו רגע ידעתי בדיוק מה אני עומדת לבשל. אז אני מודה … המשך לקרוא עוף בשומר- מאת סמדר סבן