עוגה שוקולדית- טבעונית ללא גלוטן – מאת סמדר סבן

אוכל נפש, תודו שרובנו מתוסכלים כאשר יש לנו מגבלות אוכל כאלו ואחרות, זה דורש ללמוד הרגלים חדשים שקשים כמעט לכל מי שאני מכירה, זה משפיע לנו על שמחת החיים ועל המצב רוח כולו. אז תחשבו מה עובר על מי שיש לו הגבלת מזון רפואית, או אפילו מי שבחר מסיבות כאלו ואחרות להמנע ממאכלים רבים.יצא שסביבי … המשך לקרוא עוגה שוקולדית- טבעונית ללא גלוטן – מאת סמדר סבן

קרקרים פיקנטיים- מאת סמדר סבן

מכירים את זה שאתם רוצים איזה נשנוש קטן אבל שיהיה בו ערך? המתכון שאני מביאה לפניכם היום הוא מעבר לכך, מבחינתי זהו מתכון שסוגר פינות, למה סוגר פינות? אסביר לבת לא מתחשק לחם אבל כן רוצה משהו בצקי, הבעל נוסע הרבה בדרכים וצריך משהו בשלוף שגם ישביע, הקטנצ'יק אוהב לנשנש בין הארוחות, ואני אוהבת לארח … המשך לקרוא קרקרים פיקנטיים- מאת סמדר סבן

דונטס- מאת סמדר סבן

החג אומנם עבר, אבל הגעגועים אליו נשארו, היינו מוצפים בטיגונים מכל כיוון, שזה הכי טעים בעולם!! אבל מה לעשות שצריך גם קצת איזונים בחיים?! ואי אפשר לאכול כל יום מטוגן? טוב, אפשר! אבל לא כלכך כדאי בלשון המעטה. ובתור אחת שמשוגעת על אוכל מטוגן!! אני תמיד נמצאת בחיפושים אחרי אלטרנטיבות ולכן ממש רציתי להכיר לכם … המשך לקרוא דונטס- מאת סמדר סבן

עוגת תפוזים הפוכה- מאת סמדר סבן

בתור ילדה קטנה אם היה משהו שהיה שנוא עלי, אלו היו עוגות עם פירות בפנים, לא אהבתי את הרעיון בכלל! לעומת זאת המבוגרים סביבי תמיד התמוגגו ושיבחו להפליא עוגות מהסוג הזה. אלו נחשבו עוגות מפנקות ומושקעות ואני מודה שממש לא הבנתי על מה הרעש והבלאגן, וכנראה שזה טבעו של עולם- יש דברים שצריך לגדול בכדי … המשך לקרוא עוגת תפוזים הפוכה- מאת סמדר סבן

חלת קראנץ תפוחים- מאת סמדר סבן

זה כבר כמה שנים שמלווה אותי תפריט בנוי בראש השנה, תפריט מלא כל טוב של מתכונים בעיקר מסורתיים ומשפחתיים, כשהרכבתי אותו אי אז באותה שנה, מיהרתי במוצאי החג לרשום עליו מסקנות ושינויים, וכך הוא ממשיך ומלווה אותי בנאמנות גדולה. אבל בכל זאת - זאת אני  ואני אוהבת ליצור מטבח ולחדש, ולא באמת מצליחה להצמד אליו ב … המשך לקרוא חלת קראנץ תפוחים- מאת סמדר סבן

מאפי עלי סלק וגבינות- מאת סמדר סבן

בשבתות הארוכות של הקיץ כולם מקבלים תיאבון בשבת אחרי הצהריים- את הארוחות הכבדות כבר אכלנו, ויש צורך לאוכל קצת יותר קליל אבל משביע, כשהכרתי לראשונה את המתכון למאפי עלים וגבינות נדלקתי, אפשר ליצור איתו טעמים שונים המתאימים לכל סגנון, זו הגירסה שלי. ואגלה לכם בסוד כי ניסיתי ובדקתי המאפה עובר מצויין את המקפיא וגם חימום … המשך לקרוא מאפי עלי סלק וגבינות- מאת סמדר סבן

טארט תאנים קלאסי- מאת סמדר סבן

מכירים את זה שאתם הולכים לסופר או לשוק ופתאום ממש מתחשק לכם להכין משהו בגלל שראיתם מוצר מסויים? אז באזור שבו אני גרה יש המון עצי תאנה, כל החורף אני מפנטזת על התקופה הזו של תאנים בשרניות שמביאות ניחוח אחר ומיוחד למטבח. אבל פנטזיות לחוד ומציאות לחוד, העצים מלאים בתאנים אבל אני לא הלכתי לקטוף … המשך לקרוא טארט תאנים קלאסי- מאת סמדר סבן