קרקרים פיקנטיים- מאת סמדר סבן

מכירים את זה שאתם רוצים איזה נשנוש קטן אבל שיהיה בו ערך? המתכון שאני מביאה לפניכם היום הוא מעבר לכך, מבחינתי זהו מתכון שסוגר פינות, למה סוגר פינות? אסביר לבת לא מתחשק לחם אבל כן רוצה משהו בצקי, הבעל נוסע הרבה בדרכים וצריך משהו בשלוף שגם ישביע, הקטנצ'יק אוהב לנשנש בין הארוחות, ואני אוהבת לארח … המשך לקרוא קרקרים פיקנטיים- מאת סמדר סבן

מודעות פרסומת

דונטס- מאת סמדר סבן

החג אומנם עבר, אבל הגעגועים אליו נשארו, היינו מוצפים בטיגונים מכל כיוון, שזה הכי טעים בעולם!! אבל מה לעשות שצריך גם קצת איזונים בחיים?! ואי אפשר לאכול כל יום מטוגן? טוב, אפשר! אבל לא כלכך כדאי בלשון המעטה. ובתור אחת שמשוגעת על אוכל מטוגן!! אני תמיד נמצאת בחיפושים אחרי אלטרנטיבות ולכן ממש רציתי להכיר לכם … המשך לקרוא דונטס- מאת סמדר סבן

מרק קרם קישואים קרמי- מאת סמדר סבן

כשהחורף דופק בחלון, ומתלבט לעצמו האם לבוא או להשאיר אותנו עם הסתיו לבינתיים, אני מוצאת את עצמי לפתע פתאום מחפשת מאכילים חורפיים ומנחמים, כאלו שכיף להתכרבל איתם. מצד שני, החורף רק דופק בחלון וקופץ לביקור קצרצר ואין באמת טעם להתחיל להכין תבשילים גדולים ומלאים קיטניות כיוון שמחר או מחרותיים הסתיו שוב ישכון אצלנו לזמן לא … המשך לקרוא מרק קרם קישואים קרמי- מאת סמדר סבן

עוגת תפוזים הפוכה- מאת סמדר סבן

בתור ילדה קטנה אם היה משהו שהיה שנוא עלי, אלו היו עוגות עם פירות בפנים, לא אהבתי את הרעיון בכלל! לעומת זאת המבוגרים סביבי תמיד התמוגגו ושיבחו להפליא עוגות מהסוג הזה. אלו נחשבו עוגות מפנקות ומושקעות ואני מודה שממש לא הבנתי על מה הרעש והבלאגן, וכנראה שזה טבעו של עולם- יש דברים שצריך לגדול בכדי … המשך לקרוא עוגת תפוזים הפוכה- מאת סמדר סבן

מרק כתום- מאת סמדר סבן

לפני 2 עשורים בהיותי כלה טריה, נפתח בירושלים בית קפה חדש אשר התמחה בכריכים טריים ומפנקים, בהגיע החורף בעלי המקום חיפשו איך להכניס אליהם את קהל הלקוחות גם בחורף הירושלמי, וכך מצאתי את עצמי הולכת בקור ובגשם עם כוס קטנטנה המכילה מרק כתום מהביל. כלל לא הייתי מחובבי המרקים הטחונים, אבל משהו בשילוב של ירושלים … המשך לקרוא מרק כתום- מאת סמדר סבן

צ'ימיצ'ורי- מאת סמדר סבן

יש יום מקודש במשפחה שלנו, והוא יום העצמאות. בכל שנה ושנה מתכנסים ראשי השבט וצאציהם לאסאדו ומפגש משפחתי. כיאה לארגנטינאים מבטן, נשלפים נתחי הבשר אחר כבוד והגברים מפליאים ביכולותיהם הקולינריות המתרכזות ביום זה בבשר, בשר ובשר. ושלא תבינו לא נכון, למרות אהבתי הגדול למאכלי חלב למינהם, לא תראו אותי מתנגדת לסטייק איכותי ועסיסי. פשוט קודם … המשך לקרוא צ'ימיצ'ורי- מאת סמדר סבן

חמוצים ביתיים- מאת סמדר סבן

אחד הדברים הראשונים שנדלקתי עליהם כשהתחתנתי עם בעלי, היה צנצנות הענק שעמדו שבמטבח של סבתא שלו, כחודש לפני החגים, וכחודש לפני פסח היו מופיעות יש מאין צנצנות ענק על השיש, מכילות כל טוב. אני מיד התאהבתי, התאהבתי במראה והתאהבתי בטעם. התאהבתי בצורך להכין את המטבח לקראת החגיגה כל כך הרבה זמן מראש, כך שהבית יתמלא … המשך לקרוא חמוצים ביתיים- מאת סמדר סבן