שולי בצלאל- הנשמה שבאוכל

  למתכון אין "נשמה", אתה - בתור טבח, צריך ליצוק בו "נשמה".- תומאס קלר אחד המקומות המוכרים והנוסטלגים ביותר באזור היה תמיד פונדק ורדה – אין חייל שלא הכיר או תושב שלא טעם את מאכליה הטעימים של ורדה.. עם השנים התעמעם הזיכרון שלי מהמקום אך לפתע, בחודשים האחרונים, אני לא מפסיקה לשמוע עליו שוב ובהתלהבות … המשך לקרוא שולי בצלאל- הנשמה שבאוכל

מודעות פרסומת

שושנה אשווגה – הכל לטובה

  " לַכֹּל זְמָן וְעֵת לְכָל-חֵפֶץ תַּחַת הַשָּׁמָיִם: .. עֵת לֶאֱהֹב וְעֵת לִשְׂנֹא עֵת מִלְחָמָה וְעֵת שָׁלום" (קהלת ג) שושנה אשווגה בשבוע החולף ציינו את יום השואה ואנו מתקרבים ליום העצמאות, זוהי תקופה קשה אך מלאת תקווה ובעיקר תקופה שמחייבת אותנו לזכור ולהבין מאין באנו לאן אנו הולכים.  הפעם היה חשוב לי לראיין את אחת הנשים שבתקופת … המשך לקרוא שושנה אשווגה – הכל לטובה

מיכל אופיר – נוהגת אל המחר

  "אהבה ועבודה הן הבסיס לאנושיותנו." ~ זיגמונד פרויד לכל דור יש את הנוסטלגיה שלו עם הדמויות והפריטים שגורמים לו חיוך גם שנים ארוכות אחרי. אחת מהדמויות הנוסטלגיות של ילדותי ושל ילדים רבים במ.א נחל שורק היו האוטובוס הצהוב עם הנהגת המיתולוגית - מיכל . לכן כאשר ראיתי שבמסגרת הוקרת המדור לגיל השלישי אבקר גם … המשך לקרוא מיכל אופיר – נוהגת אל המחר

טלאור כהן

חשבתם פעם איך התזונה שלנו והמקום ממנו היא באה משפיעים על העולם שלנו ? הידעתם שבכל חצר מוזנחת המלאה עשבים שוטים מסתתרים אוצרות קולינריים? הפעם אכיר לכם משהי שמעבירה טיולי ליקוט וסדנאות בנושא שתחשוף אותנו לעולם הנסתר שנמצא לנו ממש מתחת לאף..    נעים להכיר – טלאור כהן