מרק קרם קישואים קרמי- מאת סמדר סבן

כשהחורף דופק בחלון, ומתלבט לעצמו האם לבוא או להשאיר אותנו עם הסתיו לבינתיים,

אני מוצאת את עצמי לפתע פתאום מחפשת מאכילים חורפיים ומנחמים, כאלו שכיף להתכרבל איתם.
מצד שני, החורף רק דופק בחלון וקופץ לביקור קצרצר ואין באמת טעם להתחיל להכין תבשילים גדולים ומלאים קיטניות כיוון שמחר או מחרותיים הסתיו שוב ישכון אצלנו לזמן לא ידוע.
ואלו בדיוק הימים בהם אני מחפשת לעצמי מתכונים מחממים ונעימים שאינם דורשים הכנה מוקדמת ואינם מצריכים בישול ארוך במיוחד.
אלא משהו חורפי בקטנה ככה, עד שהחורף יחליט שהוא מגיע לתקופה רצינית.
וככה אני מוצאת את עצמי ממציאה לי מטעמים ומגלה שהם בכלל כבר קיימים, ושלא המצאתי את הגלגל אפילו שמבחינתי היה כאן פריצת דרך קטנה ונעימה.
ובדיוק פריצה קטנטנה כזו היה מרק הקישואים הנפלא הזה.
הוא כלכך קליל להכנה- כל הסיפור אורך כ 20 דקות בלבד- והארוחה מוכנה.
אז בנקודת הנחה שקניתם היום קישואים, הפשילו שרוולים וגשו למלאכה, אוטוטו זמן לארוחה 🙂
מצרכים: לכ- 4 מנות
6 קישואים בינוניים
2 תפוחי אדמה קטנים- בינוניים
4 שיני שום
מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט, גינג'ר או זנגביל
יין לבן יבש
חלב
אופן ההכנה:
1. חותכים גס קישואים ותפוחי אדמה ומאדים אותם בסיר רחב עם 30 גרם חמאה ושתי כפות שמן זית
2. מוסיפים 4 שיני שום
3. מתבלים במלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט, וקצת גינג'ר או זנגביל
4. מוסיפים כוס מים, כוס חלב וכוס יין לבן יבש, ומבשלים כרבע שעה.
5. בעזרת מוט בלנדר טוחנים את המרק ומגישים חם .
IMG_6762

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s