הבטחתי לכם מתכון ואני מקיימת,
מאמינה שגם אתם כבר לא יכולים לראות ארוחות כבדות אחרי כל סעודות החגים הנהדרות שעברו עלינו.
וזו בדיוק הסיבה שיצרתי את המתכון הזה, אצלי מאוד אוהבים סלמון, אבל כמובן שאתם יכולים לבחור בכל דג אחר שאהוב עליכם.
אני חייבת לציין כי הדג והרוטב ממש השתבחו על הפלטה ולכן מי שמכין בכדי להגיש לשלוחן שיוסיף לזמן ההכנה בישול איטי של שעה אחת נוספת לפחות.
מצרכים:
בצל אחד קצוץ
8 שיני שום חתוכות לעיגולים
חצי ראש סלרי חתוך
חצי חבילת כוסברה קצוצה גס
חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה גס
כ 30 עלי נענע קצוצים גס
1 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות
1 לימון מפולט ( מקולף וחתוך לפלחים- ללא גרעינים)
1 כף גדושה חרדל דיג׳ון
1 כפית קורנפלור מהול ברבע כוס מים
מלח
פלפל
חוואיג
קורט ראס אל חנות
7 חתיכות פילה של דג אהוב
אופן ההכנה:
- מטגנים בצל עד להשחמה, מוסיפים את השום והתבלינים לפתיחת הטעמים
- מוסיפים את כל הירק, הפלפל החריף והלימון בנוסף ל 400 מל מים ומביאים לרתיחה ממשיכים לבשל כעשרים דקות לאיחוד טעמים
- מוסיפים את החרדל ובלילת הקורנפלור
- מוסיפים את הדג ומבשלים עד להכנתו המלאה.
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם SMADARSABAN
ובפייסבוק https://www.facebook.com/%D7%A1%D7%9E%D7%93%D7%A8-%D7%A1%D7%91%D7%9F-%D7%9E%D7%95%D7%92%D7%A9-%D7%91%D7%90%D7%94%D7%91%D7%94-440644139694577/
בצד הדרך 