מקאנצ'יז- מאת סמדר סבן

בין כל ארוחות החג הכבדות והמשביעות, יש לפעמים צורך גם בארוחות קלילות יותר למראה,
כי כמה כבר אפשר לשבת לסעודה אחרי סעודה?
אז במעט ימי החול שמפוזרים לנו בין החגים, ממליצה לכם על התכון הזה שהכנו לא מזמן, באותו יום עלתה דרישה מהשטח לפסטה פשוטה אבל לא פשוטה, משהו שאפשר לאכול על הדרך, או ליד השולחן.
משהו שישביע אבל לא יהיה מה שאנחנו תמיד אוכלים.
אז המקרר נפתח והתחלנו לבדוק איזה מוצרים יש בבית ומפה לשם הוכנו מנות אישיות וגם תבנית משפחתית, אחת ישנה היום בבית ספר ונשארה רעבה – לב אמא רחמניה לא עמד בזה והוככן לה משלוח טייק אווי (מזל או הפסד שאני כלכך קרובה- בעיני המתבונן), והגדולה נפגשה עם חברות וחיפשו מה לנשנש, ובצורה מפתיעה ביותר מצאו את זה אצלי בתנור חחחחחח
IMG_5417
מקאנצ'יז:
מצרכים:

500 גרם פסטה
30 גרם חמאה
125 גרם קוטג' (חצי גביע)
2 כפות קורנפלור/קמח
2 כוסות חלב
מלח
פלפל לבן
פפריקה חריפה (לא חובה אבל מוסיף המון)
300 גרם גאודה
200 גרם צהובה מגורדת
100 גרם פרמז'ן
אופן ההכנה:
בתחילה יש לבשל 500 גרם פסטה לפי הוראות היצרן ולהעביר למסננת.
בסיר נוסף או בסיר בו בישלנו את הפסטה, נמיס 30 גרם חמאה ואליה נוסיף 2 כפות קורנפלור
2 כוסות חלב, נערבב היטב ונביא לרתיחה.
נוסיף חצי גביע קוטג (125 גרם)
מלח, פלפל, קצת פפריקה חריפה ( לא חובה אבל מוסיף המון)
להוסיף 3/4 מכמות הגבינות מגורדות
לערבב היטב
עד שהגבינות מתחילות להנמס, מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב.
מעבירים לתבנית קרמיקה חסינת חום
מפזרים את יתרת הגבינות מלמעלה
ומכניסים להקרמה בתנור על חום 200 מעלות

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s