זה כבר כמה שנים שמלווה אותי תפריט בנוי בראש השנה, תפריט מלא כל טוב של מתכונים בעיקר מסורתיים ומשפחתיים, כשהרכבתי אותו אי אז באותה שנה, מיהרתי במוצאי החג לרשום עליו מסקנות ושינויים, וכך הוא ממשיך ומלווה אותי בנאמנות גדולה.

מצד שני בין מגוון הטועמים הביתיים ישנם גם עניני טעם לצד השני- אלא שאוהבים

רק אוכל פשוט ומוכר- כן,כן גם אצלי הסנדלר הולך יחף, או לפחות חצי יחף.

זו הסיבה שחיפשתי איך לשדרג את החלה שלי בצורה כזו שעדיין אכין את מתכון החלות הקבוע

לאלו שאוהבים לדבוק בטוב והמוכר ובנוסף אכין חלה מיוחדת וחגיגית לאלו שאוהבים לגוון ולחדש,

וכל זה עם הוספת עבודה מינימלית כי כמו שכולנו ראינו בלוח השנה, החג יוצא ממש צמוד לסוף שבוע ואין לי זמן מיותר לקישקושים.

וכך מצאתי את עצמי מחדשת בחלה ריחנית יפייפיה ומלאת הפתעות- חלת קראנץ תפוחים.

למי שאוהב חלות מתוקות- אני ממליצה להוסיף למתכון שתי כפות סוכר נוספות.