שושנים של סבתא – מאת סמדר סבן

אמא מעצם היותה אמא הופכת להיות מנהיגה, זה לא משנה האם היא ילדה את ילדיה, אימצה אותם אל חיכה או שהיא עוד ממתינה להם שיבואו אליה במהרה, אמא היא זו שמובילה אחריה את בני ביתה מעצם הוויתה.

הרי גם ללא התעסקות בחינוך היא מחנכת את בני ביתה בכך שהם מסתכלים עליה ובכך היא בעצם מהווה מודל לחיכוי והופכת למנהיגה במדינתה הקטנה.

מכאן היא צריכה לבחור בחירותיה בקפידה מתוך הבנה וידיעה כי היא לא זרה ובודדה בעולם אלא בעלת השפעה מכרעת על חייהם של ילדיה- ומכאן בקשר ישיר משפיעה הלאה על נכדיה, ניניה, וכל הבאים אחריה בשרשרת הדורות כפי שהשפיעו עליה אמא, וסבתותיה בידיעתה או ללא ידיעתה.

אני מנגישה לבנותיי את כוחן כנשים דווקא בדברים שכביכול נראים לנו קטנים ושוליים, דווקא במקום שאנו לא מרגישות שליחות או תשוקה להשפעה, דווקא הנקודות הקטנות הללו שם כל אחת ואחת משפיעה בצורה החזקה והמשמעותית ביותר בעיני. בנקודות הללו הפשוטות המנהיגות היא עוצמתית ונותנת דוגמה ראויה הנכנסת פנימה לנפשם של הסובבים אותך.

בכלים, בבגדים, בהליכה, בכבוד לבית, בכבוד לעצמך, בדרך בה את ישנה, ובדרך בה את קמה, בהודיה אישית על הטוב והרע, בהכלה את עצמך קודם כל, לפני הסביבה.

כי אמא מעצם היותה אמא הופכת להיות מנהיגה! במעגליות החיים הפרטיים והחיים של שרשרת הדורות היהודית שלנו במעגל הקרוב ובמעגל העל דורי.

אחת המנהיגות בחיי היתה סבתא שלי ז"ל- אשר בדרכה השקטה ידעה להוביל את המשפחה מתוך אצילות, מתוך ביתה, מתוך יציאה לעבודה בשנים שרוב הנשים עוד לא דגלו בכך, בלי שום סתירה להיותה עקרת בית נפלאה, ושמירה על עדינותה.

באהבה אני משתפת אכן במתכון השושנים המופלא שלה- אלו לא השושנים המוכרות בעלות הבצק הפריך הנוקשה, אלא שושנים רכות ונימוכות, הן ממש נמסות בפה.

מחר יחול יום הולדתה הלועזי- וזו הזדמנות נהדרת להתרפק על זיכרונות וטעמים של חום ואהבה.

מצרכים:

500גרם קמח מנופה+ שקית של אבקת אפיה

4 ביצים מופרדות

200 מ"ל יין לבן (אפשר למהול במים, 100 מ"ל מים + 100 מ"ל יין)

200גרם מחמאה רכה

1/4 כוס סוכר+ 2 כפות סוכר

1 שקית סוכר וניל

3 כפות פודינג וניל

 

אופן ההכנה:

*מערבבים את הקמח עם 4 חלמונים, מחמאה רכה, ין ורבע כוס סוכר, עד לקבלת בצק אחיד אך דביק.

*מקציפים את 4 חלבונים עם 2 כפות סוכר, שקית סוכר וניל , כאשר מתקבלת קציפה אווריירית מוסיפים 3 כפות פודינג.

* מחלקים את הבצק ל 3 חלקים, כל חלק מרדדים למלבן (לקמח בנדיבות), על המלבן מורחים את קציפת החלבונים ומגלגלים לנקניק רופף, את הנקניק חותכים לעיגולים כל סנטימטר וחצי ומניחים במרווחים על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה.. חוזרים על הפעולה עם 2 עיגולי הבצק הנותרים.

IMG_3453

IMG_3456

3 מחשבות על “שושנים של סבתא – מאת סמדר סבן

  1. smadarsebbane הגיב:

    מעניין , האם את זוכרת מרקם? מה היה כהה? הקרם או הבצק? או אולי שניהם…..
    האם הבצק היה בצק שמרים או דומה יותר לבצק פריך?

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s