הבטחתי ואני מקיימת, מתכון לעוגיות נהדרות ! נימוחות ומתוקות. אין צורך בכלל בסוכר בבצק כיוון שהתמרים נותנים מתיקות טבעית לעוגיות.

העוגיות נשמרות נהדר בקופסא סגורה.

תהנו 🙂

מצרכים:

כוס קמח קונדיטור
חמי כוס קמח תפוחי אדמה
חצי כוס קמח טפיוקה
180 גרם חמאה
1 ביצה L
2 כפות מים

שקדים או אגוזים גרוסים לפי טעמכם האישי

אופן ההכנה:

בקערה שמים את הקמחים, מלח, חמאה רכה חתוכה לקוביות, וביצה- ולשים לקבלת בצק- אם יש צורך מוסיפים מים.

עוטפים את הבצק ומניחים לקירור קצר.

פורסים נייר אפיה ועליו מרדדים לעלה חצי מכמות הבצק, עליו מורחים את ממרח התמרים ומפזרים שקדים או אגוזים.

מגלגלים לרולדה ומסמנים עם סכין חדה את גודל העוגיות ( אפשר לרדד בין שני ניירות אפיה- כך הרידוד קל יותר)

חוזרים על הפעולות עם מחצית הבצק שנותרה.

מכניסים את הרולדות לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבה. כשמוציאים את הרולדות מהתנור- ממהרים לחתוך לעוגיות אך לא מרימים אותן עד לקירור בוזקים אבקת סוכר ומגישים.

בואו לבקר אותי בפייסבוק smadar saban ובקבוצת בצד הדרך .