הזיכרון הראשון שלי של כדורי שוקולד, הוא מגיל 4 .
הלכנו חבורת ילדות יחפות רגליים לאשקוביות
(אלו מגורי הרווקים בקיבוץ)
שם התגוררה הגננת שלנו, והיא הזמינה אותנו לבוא לבקר אותה בשבת בצהריים, ורמזה שתחכה לנו הפתעה.
כך שהלכנו לנו מרוגשות מההזמנה המכובדת לגננת בכבודה ובעצמה, וחיכינו להפתעה.
חיכה לנו מגש מלא כדורים קסומים וטעימים, שחומים ומלכלכים.
ואנחנו היינו מאושרות.
אני לא זוכרת שום דבר נוסף מאותו מפגש,
בטוח היה סיפור, ובטוח דיברנו ביחד.
אבל אני רק זוכרת את הטעם השוקולדי והזהירות על שמלת השבת שלא תתלכלך.
ונזהרתי! ואמא שלי היתה גאה בי!
ומיד ביום ראשון רציתי שגם אנחנו נכין בבית כדורי שוקולד.
והכנו! ברור שהכנו!
אבל הם לא היו שווים כמו כדורי השוקולד של הגננת- בהם כנראה היה תבלין מיוחד 🙂
אין ילד שלא אוהב כדורי שוקולד, ובכל מבוגר מסתתר ילד- ככה שזה מתכון מבטיח 🙂 רוצו להכין.
מצרכים:
תבנית וחצי אינגלישקייק עוגת שוקולד שלא נאכלה.
3 חפיסות שוקולד
2 כפות ריצ'
100 גרם אבקת סוכר
25 גרם חמאה (ניתן להחליף למחמאה)
5 עוגיות פתיבר שבורות לחתיכות קטנות
1 כפית ברנדי
חבילה גדולה של סוכריות יום הולדת לעוגה.
אופן ההכנה:
*ממיסים את השוקולד, מוסיפים אליו את הריצ, והחמאה ומערבבים היטב
*מפוררים את העוגה והעוגיות ומוסיפים לתערובת השוקולד
*מוסיפים את אבקת הסוכר וכפית ברנדי ומערבבים היטב.
*מכניסים לקירור של חצי שעה ולאחר מכן יוצאים כדורים קטנים, מגלגלים בסוכריות יום הולדת צבעוניות ומקררים בשנית.
ואל תשכחו , אני מחכה לכם בפייסבוק שלי 🙂 SMADAR SABAN או בקבוצת בצד הדרך.
בצד הדרך 