כדורי בשר שילדים אוהבים – מאת סמדר סבן

מכירים את זה שלכולם בבית יש מצב רוח למשהו טעים , מחמם ומשביע?

מכירים את זה שדווקא היום לכם אין כח לטרוח במטבח כי נשאר המון אוכל מאתמול, או כי סתם ככה היום לא מתאים לכם, או שפשוט אין זמן? כי בסופו של דבר גם אני שכלכך אוהבת מטבח לפעמים פשוט רוצה לשבת על הספה או להתרכבל במיטה, לצאת לבלות או לצאת לפגישה חשובה, הסיבה לא ממש משנה, אבל כשהצורך שלי והצורך של שאר דיירי הממלכה מתנגשים, תמיד אפשר לפתור את זה עם תבשילים מהירים ומנחמים.
אז בדיוק לימים כאלו נועדו כדורי הבשר ברוטב אדום, כאלו שממש משמחים אבל באמת שלא דורשים יותר מידי השקעה.
הכל תלוי ברשימת מצרכים קטנה שגם אם לא קיימת כרגע בבית , אפשר לסדר את זה בקלות בקפיצה לכל מכולת שכונתית.
זה לא סתם מתכון, הוא באמת קליל ומוצלח עד כדי כך שלפני מספר שנים כשהייתי מרותקת למיטה במשך חודש שלם, הבת הגדולה שלי היתה בת 11.5 ולכולם התחשק אוכל אמיתי. ולא עוד פתרון שאוכלים כשאמא לא מתפקדת. והתלבטנו בין מתכונים שמככבים אצלנו בבית. הוחלט פה אחד על כדורי הבשר הללו.
הנסיכה הזו הלכה למכולת קנתה מצרכים ודילגה בין המטבח למיטה שלי, כשאני מחלקת הוראות והיא מבצעת.
אחרי 3/4 שעה קיבלתי אחר כבוד קערה גדושה ונפלאה, וידעתי שהסו שף הראשונה מבין 4 נכנסה לפעולה, מאז היא לא יוצאת לי מהמטבח וגם האחרים נכנסו אחריה.
אז הנה לפניכם הרעיון הראשון לימים כאלו , ובטח אם "יום אין לי כח" נפל ביום חורפי ……
מצרכים:

חצי קילו בקר טחון

לערבב עם 1 ביצה
קצת סודה לשתיה – ( לא חובה)
מלח
פלפל
פפריקה מרוקאית מתוקה
2 כפות רסק עגבניות
אם הילדים אוהבים תוסיפי 2 שיני שום קצוצות/ כתושות
אופן ההכנה:
בסיר
2 כפות שמן
מלח
פלפל
פפריקה
8-12 שיני שום ( תלוי בטעם האישי שלכם, זה לא נותן חריפות לא לדאוג)
1/3 כפית סוכר
1 חבילה רסק עגבניות 250 גרם
לערבב היטב
להוסיף לאט לאט מים ולערבב תןך כדי(בערך ליטר וחצי)
להמתין לרתיחה
יוצרים כדורים מהבשר ומניחים בעדינות לתוך הרוטב
המים צריכים לכסות את הקציצות / כדורים
לבשל על אש בינונית עד גבוהה מינימום חצי שעה
להכין סיר ספגטי לפי הוראות היצרן
IMG_1280

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s